Med hjælp fra Gluten Flour og Maileg.......

Hjemmebagte Medaljer:

Jeg har fundet min MEGET gamle bageopskrift frem..... Husker du samleopskrifterne fra Gluten Flour? 

Hjemmebagte Medaljer!

En Retro-bageopskrift og en Retro-kagedåse :-)

Kagedåsen er fra "Maileg". Dåsen har motiver af gamle danske julemærker og er smukt dekoreret i skønne farver, både indvendigt og udvendigt:

"Christmas Cookie Box", Stamp fra Maileg

"Christmas Cookie Box, Stamps" fra Maileg

".... Og klar til weekeendens fødselsdage med lidt nemt og lækkert til aftenskaffen!"

Snart er det "Nissetid"!!

Seks skønne nisser fra "Maileg":

Snart skal "Den store kasse med julepynt" findes frem, og måske skal der endda lidt nyt til!
Og "Maileg" ER bare verdensmestre i hyggeligt julepynt!

Nisser fra Maileg

Nisser fra Maileg

Nisser fra Maileg

Dorthe Mailil har siden 1999 været designeren bag Mailegs kollektion. Hun har hele tre gange været udvalgt til "Danish Craft Collektion"! Læs mere HER

Tunsalat og Pestobrød med Avocado

Tunsalat:

1 ds. Tun i vand, 1 lille ds. Bonduelle "Gourmet majs og chili" (165g), 1 lille finthakket Rødløg blandes og smages til med salt, peber og 2-3 tsk "Sweet Chili Sauce" fra Stokes.

Pestobrød med Avocado:

Groft brød ristes. Herpå: "Pesto Red Pepper & Almond" Fra "Olives Et Al". 1 moden Avocado skæres i tern og blandes med 1 spsk Citronsaft, Citronmelisse og Salt.

"Pesto Red Pepper & Onion"

Til tunsalaten fik vi groft knækbrød!

Prøv Økologisk Knækbrød fra Madame Butterfly:

Fuldkorns Knækbrød fra "Madame Butterfly"

"Denne knækbrød indeholder hele 62% Fuldkorn og 22% Kostfibre"

Kan købes i FØTEX

Derfor Avocado........

Avocodo og Rejer til frokost (1 Pers):

Ingredienser:

170 g Rejer i lage

4 store Salatblade

1 moden Avocado

1 Tomat

½ Rødløg

2 tsk "Red Pepper & Almond Pesto" fra "Olives et Al"

2 tsk Rapsolie

Citronmelisse til pynt

Salatblade, Avocado, Tomat og Rødløg anrettes på en tallerken. Pesto og Olie blandes og dryppes over salaten, som toppes op med Rejer og pyntes med Citronmelisse.

"Pesto Red Pepper & Almond" fra "Olives Et Al"

"Denne Pesto har en let krydret smag og er et rigtig godt match milde smag i rejer og Avocado"

Derfor Avocado:

Avocado

AVOCADO FOR DIN SUNDHED

Avocadoen er god for sundheden. Den indeholder masser af livsvigtige fedtsyrer samt A- og C-vitaminer, protein, kulhydrat, kalk og jern. Skal du passe på vægten eller kredsløbet skal du ikke undgå avocado, men derimod oste, rullepølser, spegepølser og lignende som indeholder mættet fedt og som kan give blodpropper og åreforkalkning.

Avocado har lige den  modsatte virkning: De umættede fedtsyrer heri opsuger de mættede og transporterer dem ud af systemet.

Umættede fedtsyrer er i øvrigt livsnødvendige, de aktiverer leveren og sætter kroppens forbrænding i vejret. Du skal også huske, at de umættede fedtsyrer når helt ud i hver en celle og giver din hud en naturlig blødhed indefra.

Avocado skal ikke kun høre festmiddagen til, den skal på bordet i hverdagen og levere dig en energi, din krop higer efter, og som ikke ødelægger dit hjerte eller dit kredsløb.

Nye lune sokker og morgentur med hunden!

Uldsokker fra samme leverandør, som Clemente Copenhagen

Find sokkerne hos www.gfilt.dk eller på Trendsales!

"Black Ballarinas" Escobar

Opslag af Gfilt.

Wok med Hoisin Sauce.....

I aften stod den på Wok med "Hoisin Sauce" fra Stokes!

Wok til 6 Pers:

Ingredienser:

1 kg wokstrimler af skinkekød

1 Palmekål

1 Blomkål

1 Potte frisk Basilikum

1 Pastinak

3 Gulerødder

3 Fed Hvidløg

2 Rødløg

4 Spsk "Hoisin Sauce" fra Stokes

4 Tsk Rød Karrypasta

2 Ds. Kokosmælk (light)

Rapsolie

Groft Salt

Skinkestrimlerne lynsteges i olie i Wokken. Steg små portioner kød af gangen. Kødet tages op af Wokken og de fint snittede grønsager lynsteges på samme måde i mindre portioner i Wokken. (Der skal stadig være "bid i" grønsagerne). Kødet lægges tilbage i Wokken og svitses med Karrypasta. Grønsager, Hoisin Sauce og kokosmælk blandes i og gives et opkog. Retten smages til med salt og serveres med Basmatiris.

"Hoisin Sauce" fra Stokes

"En lækker Sauce, som passer perfekt til and, kylling og skinkekød. En Soyasauce med en sød orientalsk smag"

Palmekål:

Palmekål er en form for grønkål og kan anvendes i retter i stedet for grønkål. Anvendes også i supper og passer rigtig godt i Wok.

Kyllingedandwich med "Club Sauce....

Så kom ugens kasser med økologisk frugt og grønt fra Aarstiderne.......

....... Det blev til frokost: En lækker Kyllinge/Bacon Sandwich med "Club Sauce" fra Stokes og "Pesto alla Genovese" fra "Olives Et Al".... og imorgen står den på Wok!

Ekstra Stor Mixkasse - Fra Aarstiderne

http://www.aarstiderne.com

Groft brød ristes på brødristeren. Bunden smøres med Pesto. Herpå Rucola, Stegte Kyllingestykker, Stegt Bacon, Cherrytomater, og Løg. Som dressing eller smurt på øverste stykke Brød: Stokes "Club Sauce".

Stokes "Club Sauce"

"En mild og velsmagende  Sandwich Sauce"

KeepCup for alle................

Billede og Tekst er hentet på KeepCups Facebookside:

An Aboriginal elder that a good friend of ours met in Dubbo last week. She says about her KeepCup “It's the best invention ever made" Her cup was given to her by a special friend. Her KeepCup has been to Wave Hill, place of the Gurundji walk off in the 60s (land rights movement). Fantastic. Salute the Reuser!

Se KeepCups nye serie "Movers" her:

KeepCup - "Believer"

KeepCup - "Builder"

KeepCup - "Protector"

KeepCup - "Hustler"

KeepCup - "Thinker"

Se også Youtube filmen her....

Mørbrad med "Stokes" og Pesto Brød....

Mørbrad (6 Pers):

Ingredienser:

2 Mørbrad

2 Løg

2 Portabello Svampe

Bladene af 4 kviste Citronmelisse

1 l Piskefløde

3 spsk "Stokes" Chilli Ketchup

3 spsk "Stokes" Brown Sauce

Groft Salt

De afpudsede skiveskårne mørbrad, lægges i et ildfast fad sammen med svampe i tern, løg i både, Citronmelisse og drysses med Salt. Der lægges låg på fadet og retten sættes i ovnen ved 200 gr i 45 min. Piskefløde, Chili Ketchup og Brown Sauce blandes og hældes over retten, som sættes tilbage i ovnen i ca 30 min, uden låg.

"Stokes" "Chilli Ketchup" og "Brown Sauce" var en fantastisk kombination og gav en lidt sødlig smag til saucen. Man kunne godt formemme chilien, men retten var på ingen måde stærk.

Ovnbagte Grønsager: 

Ingredienser:

1 Broccoli

2 Porrer

3 Små Pastinakker

3 Gulerødder

Groft Salt

Olivenolie

Grønsagerne snittes fint, vendes i Olivenolie og salt og sættes i ovnen 15-20 min. Der må gerne være lidt "bid" i grønsagerne.

Køb de lækre Saucer fra Stokes og Pesto fra Olives Et Al hos Gfilt!

Pesto Brød:

Ingredienser:

1 Italiensk Grovflûte

1 Glas Pesto Alla Genovese fra "Olives Et Al"

1 bakke Blommetomater

Flute skæres i tynde skiver, lidt på skrå, ristes på brødristeren, smøres med Pesto og pyntes med Tomatskiver.

Familien var vilde med Pesto Brødene. Helt forståeligt at denne Pesto i 2011 vandt prisen: "Great Taste Gold"!!

......... Og retten blev serveret med ris:

To nye Gfilt Unikas er "født"..............

Håndstrikket vest og "Hæklet Flaske":

........ Og så er maskerne slået op til endnu en vest: En større størrelse og måske skal endnu et par ændringer afprøves :-)

Gfilt Unika - "New in Town"

"Stokes" Ketchup smagte så godt, at familien hurtigt havde tømt flasken........

Stokes - "Real Tomato Ketchup"

........ Resultatet blev denne "Hæklede Genbrugsflaske"!

Gfilt Unika - "Crochet Bottle"

 Flasken og andre strikke- og hækleopskrifter udkommer som "Gfilt Kit"

Tilmeld NYHEDSBREV og få besked, når du kan købe "Gfilt Kits" i webshoppen, eller følg med på FACEBOOK!

KeepCup "Movers"......

KeepCup - Nyt hos Gfilt: 

KeepCup

Helt ny serie fra KeepCup:

Den populære "To go" kop, nu i 5 helt nye farver:

KeepCup - "Movers"

"To go" kopperne leveres i æske og er en perfekt gaveidé!

Om KeepCup:

Keepcup - verdens første Baristadesignede to-go-kop, der kan bruges igen og igen og...

KeepCups er genanvendelige to-go-kopper fremstillet i giftfri plast. Designet af baristaer, så de passer under espressomaskinen i kaffebaren og lavet i tre forskellige størrelser, så de passer lige til din yndlingskaffe.
KeepCup har opnået stor popularitet blandt amerikanske og australske kaffedrikkere, som bruger de cool og miljøvenlige kopper som en del af deres dagligdag.

Nu er tiden kommet til, at danskerne tager den smarte to-go kaffe med på farten med god og ren samvittighed. 

http://www.youtube.com/watch?feature=player_embedded&v=FkRZWqihHbs

KeepCup top 10 argumenter 

• KeepCup er barista standard, og en trænet barista kan lave formidabel to-go kaffe i kopperne.
• KeepCup kommer i fire standard to-go størrelser, som passer til alle kaffebarer. 
• KeepCup kopperne er lette at bære rundt på og kan puttes i opvaskemaskinen og i mikrobølgeovnen.
• KeepCup kopperne passer ned i de allerfleste kaffekop-holdere i cykler, barnevogne og biler. 
• KeepCup kopperne er miljøvenlige.
• Der er et lavt energiforbrug i fremstillingen af KeepCup. 
• KeepCup er testet til 1000 gange brug af de industrielle designere Cobalt Niche.
• KeepCup brugere har sparet 50.000 træer for at blive fældet til papirmasse.
• Der er nok plastik i 32 engangskopper med låg til at lave en medium KeepCup .
• KeepCup er lavet af BPA-fri og giftfri plast.

På besøg hos Clemente Copenhagen....,,

I dag mødtes vi med Clemente i Tivoli!

Glæd jer! Snart vil de lækre Filtsko fra Clemente Copenhagen også kunne købes til voksne. Følg med på hjemmesiden: www.gfilt.dk

Vi henter Ugler.................

Så er "Owls 3 Colors" igen på lager........ 

Vi er på vej til Køge, for at hente nogle af de skønne hæklede ugler..... En bestseller fra Én Gry & Sif!

"Owls 3 Colors" fra Én Gry & Sif!

 Perfekt julegaveidé! Uglerne har mange anvendelsesmuligheder, pynter på hylden eller i sofaen og børnene vil elske dem, som krammedyr!

Som alle andre produkter fra Én Gry og Sif, er uglerne håndlavede i 100% Uld - Et Fair Trade produkt!

Læs mere HER!

Mere fra Stokes.......

Hjemmelavede "Byg Selv" Burgere:

Nybagte burgerboller! Opskriften hentede jeg her:

http://www.dk-kogebogen.dk/opskrift2/visopskrift.php?id=23009

Jeg udskiftede halvdelen af hvedemelet med Hvidhvede, et sundere og mere fiberrigt valg!

Tilbehør: Pastinak Tsatziki (se opskrift indlæg fra d 14/10), blandet Salat, Hakkebøf, Agurk, Tomat, Rødløg, Bacon, Ost og Stokes "Chilli Ketchup"

Stokes "Chilli Ketchup"

.... En helt fantastisk ketchup til alle Chili entusiaster!!... Et mildere alternativ er: Stokes "Real Tomato Ketchup"!

....... I forhold til de traditionelle burgerdressinger, er der sparet en hel del på kalorierne!!

Rester til Frokost.......

.......... Og mere Pesto:

Resten af gårsdagens råkost og kyllingefilet (Se opskrift i tidligere indlæg d 14/10)... Anrettet i dyb tallerken, dryppet med mere pesto fra "Olives Et Al",rørt op med lidt olivenolie, og pyntet med 1/2 tomat i tern!

Kyllingefileter med Pesto og Pastinak-Tsatziki.....

Sund aftensmad behøver ikke være tidskrævende......

Prøv disse kyllingefileter med en fantastisk peber/mandel pesto fra "Olives Et Al":

Pestoen smager, i modsætning til mange andre færdiglavede pestoer, af de friske råvarer den indeholder: Grillet Rød Peber, Mandel og Hvidløg........... Prøv også Pestoen i en kyllinge- eller tunsandwich, eller rør den op med lidt olivenolie og brug den som marinade i salaten!!

Kyllingefileter med "Red Pepper and Almond Pesto":

Kyllingefileterne vendes i "Red Pepper and Almond Pesto" (ca 2 tsk på hver kyllingefilet), drysses med lidt salt og hakket citrongræs. Kyllingefileterne sættes i ovnen ved 200 grader i 30-45 min, til kyllingefileterne er gennemstegte...... Kødet bliver ekstra saftigt hvis det steges under låg, som her, i Tupperwares "Ultra Pro"!

Pastinak Tsatziki:

Denne Tsatziki får lidt ekstra "bid" med Pastinak...... 1/2 agurk rives groft og blandes med 2 tsk groft salt og sættes til afdrypning i en si i 15 min. Væden presses helt ud af agurkeblandingen, som blandes med en fintrevet Pastinak, 3 pressede hvidløgsfed og 4 dl Græsk Yoghurt (2 %).

Råkost:

Til Råkosten brugte jeg det der lige var tilbage af sidste uges kasse fra Aarstiderne: 1 lille Spidskål, lidt Grønkål, 1/2 Radichio Salat, 1 æble, 1 rød Peberfrugt. Ingredienserne rives fint. 2 Appelsiner skæres i tern og vendes i råkosten sammen med Rosiner.

Til retten fik vi hasselback kartofler med skræl, penslet med Rapsolie og drysset med groft salt....... De uskrællede kartofler får lidt mere smag og flere af kartoflens vitaminer bliver bevaret!