Grøn Te for sundheden, prøv f.eks. den lækre økologiske "autumn tea"fra NUTE organic!

Efteråret er over os, og det er blevet tid til en lidt anderledes kostsammensætning med lækre efterårsgrønsager......



"Autumn Tea" fra NUTE organic

.... men efterårets kølige dage hører også uadskilleligt sammen med en kop, eller hvorfor ikke en hel kande, god kvalitetste :-) Og hvorfor så ikke ty til det sunde valg: Undersøgelser viser nemlig at hvid og grøn te har mange helbredende og forebyggende egenskaber. Bl.a. menes grøn te at forebygge kræft. i en artikel på http://iform.dk/kost/kost-og-sundhed/groen-te-et-sundt-mirakel kalder man grøn te for "Et sundt mirakel". Her beskrives, hvordan grøn te menes at modvirke udviklingen af hukommelsestab hos patienter med alzheimers samt sætter forbrændingen i vejret og derved medvirker til vægttab.

Helt andre undersøgelser viser at te i det hele taget, men specielt hvid og grøn te ligeledes forebygger knogleskørhed.

Prøv den milde og samdigt let krydret grønne "Autumn Tea", en skøn økologisk te fra NUTE organic. "Autumn Tea" har smag af kvæde og æble:



"Autumn Tea" fra NUTE organic

NUTE organic er et skandinavisk tebrand, som byder på økologisk te i mange varianter. NUTE kombinerer den skandinaviske æstetik med de asiatiske tetraditioner. Blandt NUTE varianterne findes hvid, grøn, sort og rooibos te.

Og så gør det jo ikke noget at NUTE leverer den løse te i smukke trædåser, som pynter på køkkenhylden :-)

Masser af leg og indlæring med "Den Grimme Ælling" fra "AviendoFairyTales"... og på samme tid fin interiør.

Vi mødte ham første gang på "Design Trade Messen" i København......

"The Ugly Duckling" fra AVIENDO FAIRY TALES

"The Ugly Duckling" fra "Aviendo Fairy Tales" er et helt nyt koncept på markedet. Ællingen er fremstillet i gummitræ og står løst på siliconefødderne. Næb og øjne er af metal. Når man flytter lidt på ællingen eller på næbet får den forskellige udtryk.

Den Grimme ælling - AVIENDO FAIRY TALES

"Den Grimme Ælling" fra AVIENDO FAIRY TALES. 

Én ælling - mange udtryk....

Når man køber "The Ugly Duckling" leveres den i en fin æske og er dermed en perfekt gaveide:

"The Ugly Duckling fra AVIENDO FAIRY TALES

Ællingen måler 13 cm i højden og er udformet, så den ligger godt i barnehænderne. "Den Grimme Ælling" er perfekt som interiør i stuen eller på børneværelset. Sælges separat eller som et komplet sæt, bestående af ælling, spillebræt i træ og eventyrbog med eventyret om "Den Grimme Ælling". I slutningen er bogen er der spørgsmål, som benyttes i spillet. 



"Den Grimme Ælling" i "Det komplette sæt" fra AVIENDO FAIRY TALES



Spillebræt og eventyrbog kommer som ællingen ligeledes smukt indpakket i gaveæske. Hele sættet er en oplagt gaveidé ved barsel og barnedåb.



"Den Grimme Ælling" som "brik" på spillepladen



I spillet anvendes ællingen som spillebrik....

..... Når ællingen løftes af fødderne, passer den perfekt i hullerne i træ-spillepladen. Ønsker man flere spillebrikker, kan ællingen købes separat. 

"Den Grimme Ælling": Fin interiør samt mange timers spil, leg og indlæring!

"Aviendo Fairy Tales" er allerede nu i gang med det næste projekt..... Vi kan næsten ikke vente til der kommer flere af deres fine produkter på markedet :-)

Smagsprøve fra Secret Kitchen og ny te i webshoppen :-)

Netop hjemvendt fra en dejlig varm ferie i Egypten.... Herhjemme i Danmark begynder vejret at minde om efterår.... Og så skal der hygges inde :-)

I webshoppen har vi i dag modtaget nye varer fra Secret Kitchen og glæder os til at præsentere "Bloody Mary Ketchup" fra STOKES:

STOKES "Bloody Mary Ketchup"

Til rigtig efterårshygge hører en god kop te.... Har næsten ikke kunnet vente til de to nye medlemmer af FORGERON & BLANC-familien skulle ankomme. Denne gang en grøn te: LEMON DYNASTY og en urtete: QUEENS MINT:

Eksklusiv te fra FORGERON & BLANC:
LEMON DYNASTY og QUEEN'S MINT

Kunne slet ikke vente til det blev aften med af åbne, dufte og smage.....

LEMON DYNASTY med en mild duft og smag af lemon og ingefær. 

MÅTTE bare smage mens aftensmaden blev tilberedt:

Teens farve er næsten ligeså gul som dåsen :-).... Teen er MEGET ren i smagen. Den velafstemte smag af lemon, mynte og ingefær er så mild i smagen, at man stadig kan smage den karakteristiske smag af grøn kvalitets te.

Teen brygges i 85 C varmt vand og trækketiden er 3-4 min..... Også velegnet til iste.

Og så til QUEENS MINT.......

Bare 25 gram urtete af høj kvalitet, men dåsen er fyldt godt op af den lette te, som dufter og smager af frisk mynte......  Teen brygges i kogende vand og trækketiden er 5-6 min.

.......Ikke så meget tvivl, denne te bliver en af mine Forgeron and Blanc-favoritter :-)

Og så en dejlig OVERRASKELSE:

Sammen med de øvrige vare fra Secret Kitchen, en lækker smagsprøve på "Butter Thins with Almonds" fra CARTWRIGHT & BUTLER.....

Og klar til rigtig fredagshygge med lækre cookies og med QUEENS MINT i koppen :-)

...... BUTTER THINS WITH ALMONDS er tynde, sprøde cookies bagt med rigtig smør... og det kan smages. Småkagerne smager som hjemmebagte og har en nærmest karamelagtig smag.... Tak til Secret Kitchen :-)

Og så er der serveret til fredagshygge med familien:

GOD WEEKEND :-)

Ko dåser med te........

Så kom de længe ventede "Cow Style" dåser fra "Fabel Te".......

Fabel Te - "Cow Style" dåser.

"Fabel Te" er kendt for sine dobbelt dåser. Som noget helt nyt to varianter i enkelt dåser med 75 g te i hver.

........ Kunne slet ikke vente med at smage og MÅTTE bare have en kop mens aftensmaden blev tilberedt :-)

Fabel Te "Sort Ko" - Tofee

Normalt falder jeg for hvid og grøn te, eller rooibos te, men denne sorte te, kunne jeg godt blive lidt afhængig af :-)...... Mellem de sorte teblade små bidder karamel, som giver teen en sød, rund og fyldig smag af toffee.....

......Men når man åbner den "Brune Ko", har man næsten lyst til at spise direkte af dåsen:

Den brune dåse byder på en blanding af hvid og grøn te og er fyldt med store stykker tørret frugt og blomsterknopper.... Teen smager ligeså godt som den dufter og har en mild, nærmest slikagtig smag

"Cow Style" dåserne koster kun 69,- DKK pr. dåse... Perfekte som værtindegave eller bare lidt selvforkælelse.

KØB "Fabel Te" HER: www.gfilt.dk/fabel-te

Har peppet den gamle opskrift på pølsehorn op til en sundere udgave :-)

Pølsehorn er bare så nemme at have med på tur og et gode at have med i madpakken..... eller nogle gange skal man bare have noget nemt til frokosten derhjemme...... Men alt det hvide brød er bare ikke det bedste og sundeste valg! 

Har prøvet at lave lidt om på min gode gamle opskrift på pølsehorn:

Var i Rema og fandt to økologiske produkter, som kunne tilføje lidt ekstra sundhed til den gamle opskrift på pølsehorn: Økologisk Fuldkornsspeltmel med hele 9.5 g fibre pr 100 g og flydende AMA.

Resultatet blev lækre grove pølsehorn:

Opskriften ligger allerede på hjemmesiden og kan findes her: http://gfilt.dk/?id=item&item_id=1399&content=st1150089&title=poelsehorn-med-fuldkornsspeltmel

Og børnene er stadig vilde med pølsehornene :-)

Vi serverede pølsehornene til frokost og som tilbehør fik vi masser af frugt og grønt...... 

................Og de lækre ketchup'er fra STOKES var et "must" :-)

Sankthans Aften med hjemmelavede burgere og sundt tilbehør......

I vores familie har vi ikke så mange traditioner, når det gælder Sankthans Aften..... Ingen bål og ingen brændte pølser..... Men alligevel lidt Sankthans stemning hjemme med hjemmelavede burgere, som vi serverede med krydrede, gratinerede gulerodsstave......

.... Og hvad er en burger uden Stokes Chilli Ketchup?? Til nogle retter er vi egentlig mere til Stokes "Real Ketchup", men lige præcis til hjemmelavede burgere er Chili Ketchup helt fantastisk...... Og så kan selv de bedste burgerdressinger godt pakke sammen!.... Og så gør det selvfølgelig ikke noget, at Chillil Ketchup er et sundere og mere fedtfattigt valg end burgerdressing.

Burgerbollerne var hjemmebagte efter en let og luftig opskrift med rugmel:

.... Og som tilbehør en sund snack med søde gulerødder, lidt stærkt fra Chilli Jam og en mild krydrert smag af tørrede spiselige Morgenfrue- og Kornblomstblade:

De ovnbagte gulerødder smager godt til forskellige kødretter. Vi brugte gulerødderne som tilbehør til vores hjemmelavede burgere. Gulerødderne er lækre som tilbehør eller som fyld i burgerne. 20 min i ovnen og gulerødderne var klar til servering. Der må stadig gerne være lidt "bid" i gulerødderne, når de serveres.

4 nye opskrifter på hjemmesiden.......

Er de seneste dage kommet lidt bagud med at få de nye opskrifter lagt på hjemmesiden, her kommer 4 af de seneste retter, der er blevet vist på Instagram, for de der følger med der......

Min nye "spaghetti slicer" bliver flittigt brugt:

I denne opskrift kom grønsagsspaghettien til at bestå af en blanding af squash og gulerødderne. Gulerødderne bidrog med lidt sødme til retten. Tomatsauce og kødboller var hurtigt tilberedt (Det meste af tiden i ovnen)..... En velsmagende og kaloriefattig ret. "Real Ketchup" fra Stokes giver retten en rund og afstemt smag. Ønsker man en stærkere sauce, kan "Real Ketchup" udskiftes med "Chilli Ketchup" fra Stokes.

Prøv også en fedtfattig skyrdressing med persille og rosenblade:

En hurtigt tilberedt salatdressing, som passer til de fleste salater. Mildt krydret og smukt dekoreret med rosenblade fra A'ROM. Blomsterbladene findes på hjemmesiden. Ved køb af de tørrede spiselige blomsterblade fra A'ROM, som findes i 3 forskellige varianter, medfølger gratis postkort med opskrifter og inspiration.

Aftenens opskrifter blev et "TØM KØLESKABET" projekt. De sidste grønsager fra Aarstiderne skulle bruges, for i morgen kommer de nye kasser..... Elsker når der kommer friske forsyninger :-)

Find opskriften på "Restegryden" her:

En nem hverdagsret, som vi serverede med jasminris. Grønsagerne i retten kan udskiftes med "det man lige har"........

Og så til 4. og sidste opskrift i denne omgang:

Tomatsalsa med eksotisk smag af pære og ingefær. Passer godt til de fleste kødretter.

Nu er det "tilladt" at spise alt det spaghetti, man har lyst til......

Har længe haft lyst til at være med på "Squashetti-trenden".... Og i dag har jeg købt en gave til mig selv:

Squashetti

Har endelig fået fingrene i en spagetti spiral.... Og den blev indviet straks jeg var indenfor døren.....

...... Tynde strimler squash overhældes med kogende vand og trækker få minutter, og så er der squashetti, som et sundt alternativ til pasta..... Squashetti erstatter almindelig spaghetti og er oveni købet et meget sundere valg..... Man kan bare spise igennem, helt uden at tænke på hvor mange hurtige kulhydrater man indtager :-)

Første ret med squashetti blev en mildt krydret frokostret med kylling og hjemmetlavet persille/mandelpesto:

Find opskriften på hjemmesiden: http://gfilt.dk/?id=item&item_id=1312&content=st1131627&title=squashetti-med-kylling-og-hjemmelavet-persillemandel-pesto

Og i aften skal vi selvfølge prøve squashetti med kødsauce :-)

Når squashettien tilberedes som tilbehør, altså uden pestoen som smagsgiver, tilsættes lidt salt og olie!

Torsdagens råkost med melon........ og hindbærsnitter til aftenteen :-)

Fortsætter med at være i råkosthumør.... I dagens råkost brugte vi en lille sommerhvidkål og en squash.... Lidt sødt i form af pære, rosiner og melon:

I denne uge er opskriften lagt på hjemmesiden og kan findes HER!

.... Og lidt ekstra til aftensteen.... Det er jo kun Grundlovsdag og Fars Dag én gang om året :-)

Hjemmebagte hindbærsnitter med smukke rosenblade fra A'ROM og nogle helt traditionelle......

Cartwright & Butlers "Raspberry Preserve" har en helt perfekt, lidt fast konsistens, som ikke løber ud, når hindbærsnitterne lægges sammen og endnu bedre, en intens smag af rigtige hindbær....... Og lidt mere hindbær i koppen med NUTE's grønne tevariant: "Raspberry & Thyme".... Sådan en te, der bare bliver bedre for hver kop :-)

Hjemmelavet Salatpizza.........

Pizza på den sunde måde: 

Pizza behøver ikke at være usund.... I denne pizza har vi anvendt en blanding af hvedemel og rugmel i dejen. Fyldet er lidt utraditionelt med kødsauce, med blegselleri og rosmarin, som giver pizzaen en skøn krydret smag..... og i saucen har vi brugt lidt af den uimodståelige "Real Tomato Ketchup" fra Stokes. 

Oven på pizzaen, topping af salat og hjemmelavet pesto:

......... Og så bliver en pizza bare ikke bedre :-)

Opskriften på vores hjemmelavede pizza er lagt på hjemmesiden og kan findes her:

De sunde Gojibær........

Lidt mere Morgenfrue- og Kornblomstblade......

Morgenfrue med sin helende effekt og opkvikkende kornblomst på karbonaderne, og de traditionelle karbonader fik en skøn og mild krydret smag.... Karbonaderne blev krydret med salt og blomsterblade under stegningen og lige et lille drys som pynt inden serveringen :-)

Og endnu en råkost: 

Dagens råkost bestod af 1 kinaradise, 5 gulerødder, 2 æbler, 2 appelsiner, 1 bakke jordbær, 50 g Pistacienødder, Tranebær og Tørrede Gojibær.

Gojibær har fået meget opmærksomhed for sine sunde egenskaber......

....... Regelmæssig indtagelse af Gojibær menes at have mange helbredende og forebyggende egenskaber.... 

Læs om Gojibærs mange positive egenskaber på hjemmesiden: "Fitness & Wellness".

Hovedret og dessert med rosenblade......

Skønne spiselige rosenblade fra A'ROM blev aftenens tema:

En sommeraften på terrassen med en mildt krydret kartoffelsalat med skyrdressing og smukke rosenblade..... Dressingen blev smagt til med Stokes "Real Ketchup og gav karfoffelsalaten en rund afstemt smag. De spiselige rosenblade, har en let kryret smag og er samtidig smuk dekoration til maden. 

Find opskriften på den fedtfattige kartoffelsalat her:

..... Og lidt flere rosenblade på aftenens dessert:

Magnum ispinde med hvid chokolade, mandler og rosenblade.....

..... Og så den børnevenlige version:

En nem dessert, som ligner "en million" :-)

Sådan laver du dine egne lavendelpuder........

Altid frisk duft af lavendel i tøjskabet.........

Lav dine egne duftpuder, som enten kan ligge mellem tøjet i skuffen/på hylden, eller hænge på bøjlen.

Det du skal bruge:

Bomulds garnrester, skal passe til pinde nr 3. (Vi har brugt SAFRAN fra Garnstudio), Strømpepinde nr. 3, Hæklenål nr. 3, Tørret lavendel fra A'ROM (Kan også bruges i madlavning og til en hjemmelavet skrub til huden) og "Personlige tebreve".

Strikket duftpude 1:

Slå 44 masker op på strømpepinde, og strik rundt på strømpepindene til arb. måler 7,5 - 8 cm. Læg strømpepindene sammen to og to og luk af samtidigt med at maskerne strikkes sammen.Nu hækles kant sådan: Start ved pudens åbne kant og hækl hele vejen langs de lukkede kanter. Start med en fastmaske, spring over to masker og hækl 6 stangmasker i samme maske, spring over 2 masker og afslut "buen" med en kantmaske 2 masker efter den maske, der er hæklet i 6 gange. Spring over masker, hækl 6 stangmasker i samme maske, spring over 2 masker, 1 kantmaske. Der fortsættes sådan til slutningen af den modsatte "lukkede" kant.

Klip snoren af det "personlige tebrev", fyld med ca 3 spsk lavendel og luk posen. Kom posen ind i den strikkede pude og fortsæt den hæklede kant over pudens åbning, idet denne hækles sammen. Lav din egen hæklede applikation til duftpuden. Det er lettest at sy den på inden duftpuden lukkes. Hækl evt. en lille løkke i pudens hjørne, så puden kan hænge på bøjlen i skabet.

Lavendel er naturligt parfumeret og er også god som pynt og smagsgiver i maden. Lavendel har beroligende og afslappende egenskaber.....

Når du køber A'ROM's tørrede spiselige blomsterblade hos www.gfilt.dk følger der et postkort med med opskrifter og inspiration.

Strikket duftpude 2:

Slå 48 masker op på strømpepinde og strik et mønster, der er deleligt med 4. Strik lige op, til arb. måler 7,5-8 cm, herefter lægges strømpepindende to og to sammen og der strikkes skiftevis en maske fra den ene og fra den anden pin. På den måde ender man med det dobbelte antal masker på pinden og pudens ene åbning er lukket. Der strikkes nu frem og tilbage over de 48 masker, idet der strikkes rib 2 r, 2 v. Der strikkes i alt 6 pinde og lukkes af i rib.

På samme måde som duftpude 1, fyldes tebrevet med lavendel......

..... kommes ind i duftpuden og puden lukkes:

Saml 24 masker op på strømpepind på arb. forside og 24 masker fra bagsiden. Pindene lægges igen overfor hinanden. Puden lukkes og ribben strikkes på samme måde som duftpude 1.