I en travl hverdag, kan det sagtens lade sig gøre at lave sund mad i en fart.....
Vi købte en færdig pizzadej og valgte naturligvis den grove udgave af slagsen. Ikke en overbevisende fiberrig dej, men dog bedre end den hvide udgave..... konc. tomatpure på bunden, oregano, cocktailpølser og kyllingestykker fra "Levevis", herpå ost og så i ovenen!!
Mens pizzaerne var i ovnen, gjorde vi salaten klar: Skyllede salatblandingen, rev gulerødderne og skar løg og tomater.....
Ovenpå salatpizzaen, en lækker hjemmelavet pesto med friske krydderurter, chili og pistacienødder...... Uhhm man kan næsten spise pestoen som slik :-).... Fjern evt. chiliens kerner, hvis pestoen ikke skal være alt for stærk.
Find opskriften på den hjemmelavede pesto her:
Ingen kommentarer:
Send en kommentar