Tid til at hækle et par omgange...

På tur med en god kop te i min KeepCup og tid til at hækle lidt på vejen :-)

KeepCup

Teen er den hvide te fra Forgeron & Blanc, "Lulu D'argent"

KeepCup og "Lulu D'argent"

En skøn let krydret teblanding af hvid te med smag af kardemomme og ribs..... Sådan en te, man bliver lidt "afhængig" af :-) :-)

"Lulu D'argent" smager bedst, når den brygges i 85 C varmt vand, med en trækketid på 3-4 min.

Mandler, Pistacienødder og Kakaobønner...... "Utterly Nutty!

I seneste udgave af Magasinet "Spis Bedre", en præsentation at de eksklusive teer fra Forgeron & Blanc. 

Forgeron & Blanc

Forgeron & Blanc er et tysk firma, som har specialiseret sig i at fremstille eksklusiv te og smagsoplevelser ud over det sædvanlige. 

Har netop fået fire af "Forgeron & Blancs" teer på hylden:

Forgeron & Blanc

Hos Forgeron & Blancs "Atelier du Thé" er te ikke bare en drik, men et stykke kunst, skabt for dine sanser.....

...... Og der er også lidt godt for øjet:

Forgeron & Blanc - "Utterly Nutty"

I den grønne te variant: "Utterly Nutty" er det hele grønne pistacienødder, mandel, chokoladebønner og blomsterblade, der giver teen et på samme tid, smukt udseende og sin karakteritiske, afbalancerede krydrede og fyldige smag.

"Utterly Nutty" er bare sådan en te, der bliver bedre for hver mundfuld.......

.... En dejlig afslutning på endnu en forårsaften på terrassen :-)

"Utterly Nutty" smager bedst, hvis den brygges i 85-90 C varmt vand. Trækketid: 4-5 min.

Kalkunbryst med krydret ostesauce!

Fedtfattig steg, som passer sig selv i ovnen. Kan også tilberedes i kuglegrillen! En lækker saftig steg med krydret ostesauce. 

Kalkunbryst med Krydret Ostesauce og Hasselback kartofler

Ostesaucen passer til de fleste kødretter, kan varieres med forskellige grønsager, og forskellige oste. 

Forårsforkølelse på vej??

På denne årstid, med hurtigt skiftende temperaturer, kan det være svært, helt at undgå en forårsforkølelse..... Og hvad er så bedre end en varm kop kamillete?

NUTE organic - "Strawberry & Camomile"

Kamille er kendt for sin lindrende og beroligende effekt og er en fantastisk start på dagen :-)

NUTE organic har lavet en tevariant, som kombinerer kinesisk grøn te med 5% kamillete og med en mild smag af jordbær!

Når man åbner dåsen, dufter det skønt af friske jordbær og de gule kamilleblomster og røde jordbærstykker gør samtidigt teen til en fryd for øjet :-)

NUTE organic - "Strawberry & Camomile"

"Strawberry & Camomile" fra NUTE organic har en velafstemt mild smag af kamille og jordbær. Man kan næsten ikke bestemme sig for, hvilken smag, der er den mest dominerende. "Strawberry & Camomile" bliver helt sikkert en af mine NUTE-favoritter!!

Alle varianter fra NUTE organic sælges i smukke trædåser og som tebreve. Dog kommer de to nye teer, "Spring Tea" og "Shangri-La" forst som tebreve i juni måned.

"Strawberry & Camomile" brygges i 80C varmt vand og trækketiden er 3-4 min.

Er gået i "Råkost Mode" :-)

Er på det seneste blevet lidt vild med at finde på råkost i alle mulige afskygninger. Elsker når kasserne fra Aarstiderne kommer, for så skal der findes på, med ugens grønsager og frugter. Råkost er en nem måde at få masser af vitaminer og fibre. De fleste former for råkost er milde og lidt søde i smagen, så alle i familien kan være med!

Aftenens råkost med økologisk frugt og grønsager fra Aarstiderne, bestod af 2 appelsiner, 1 glaskål, 1 squash, 1 bundt gulerødder, 3 røde pærer og jumborosiner!

Årets Påskekage!

Fandt opskriften på en lækker chokoladekage/brownie med peanuts i marts udgaven af Magasinet "Spis Bedre".......

Madmagasinet - "Spis Bedre"

.......Peppede den lidt op med lemon curd og Dark Chokolate Gingers cookies fra Cartwright and Butler, flødeskum og påskeæg.........

Påskekage med ingredienser fra Cartwright and Butler

....... Og så var der serveret Påskekage:

Smurte et tyndt lag Lemon Curd på kagen, hepå flødeskum og påskeæg i forskellige farver og de sprøde Dark Chokolate Gingers rundt langs kagens kant.... Lidt af en kaloriebombe..... Men i morgen er det hverdag igen :-) :-)

Første forårsaften på terrassen........

Påskelørdag med sol og endelig mulighed for en aften på terrassen!

Lækkert hjemmebagt Naan Brød, som vi fandt hos "Alletiders Kogebog"...... En virkelig nem opskrift på rigtig lækre madbrød: 

Som tilbehør en frisk og fyldig sommersalat af blandt andet ananas, mango, avocado, forårsløg, lime, chili og ramsløg: 

En velsmagende salat med en god blanding af sødt og lidt stærkt. Passer godt til kylling eller svinekød.

På hyggeligt påskebesøg......

En hyggelig Skærtorsdag med besøg hos gode venner......

NUTE organic "Rose & Berry"

NUTE "Rose & Berry" og en pose "Personlige tebreve værtindegaven var klaret!

Til eftermiddagsteen en skøn tærte med mango og friske bær......

......Og aftensmaden startede med en dekorativ og velsmagende forret med hellefisk og tynde skiver mango:

Klar til vennebesøg igen i dag, Langfredag, med endnu et par værtindegaver:

Lidt påskepynt og servietter i forårsfarver fra Maileg, et par NUTE tebreve og en smuk dåse med lækre småkager fra Cartwright & Butler..... Dåsen har en anvendelig størrelse og pynter i køkkenet længe efter småkagerne er spist :-)

GOD PÅSKE!

Vareprøver fra Geilsk.......

Har netop modtaget farvekort og vareprøver på de fire lækre garnkvaliteter fra Geilsk:

Bente Geil er kvinden bag "Geilsk". Hun er uddannet håndarbejdslærer fra Skals Tekstilseminarium og har de seneste 7 år solgt garn og strikkeopskrifter på sine egne designs.

De fire garnkvaliteter fra Geilsk er: "Tynd Uld", "Bomuld & Uld", "Tweed" og "Hamp & Uld"!

Alle typer garn har et på samme tid fint og lidt råt udtryk, som vi glæder os til at kunne præsentere i Gfilts webshop!

Kan næsten ikke vente..........

...... Men først må det nuværende hækleprojekt færdiggøres! :-)

Mandag med Jordbær-Tema :-)

Jordbær på tilbud...... Derfor blev de sunde bær det gennemgående tema i dagens måltider :-)

Jordbær for sunheden

Faktisk skulle vi spise jordbær og andre friske bær meget oftere. Undersøgelser tyder på, at friske bær har en forebyggende effekt i forhold til kræft og hjerte-kar sygdomme. Derudover menes antioxidant aktiviteten i bær at kunne bedre hjernens ydeevne.

... Og til den sunde frokost, en kande Rooibos te fra Fabel Te. I den nederste gråblå dobbeltdåse fra Fabel Te: "Rooibush med Lemon & Ingefær"....

..... En på samme tid frisk og krydret te. Krydret smag af Ingefær og masser af smag fra Rooibos te, som i sig selv er fyldig i smagen og et frisk tvist af citron!

Og til aften jordbær som tilbehør til de hjemmelavede "Byg Selv Burgere".

Lette hjemmebagte burgerboller med fuldkornsspeltmel. Et lækkert og sundt alternativ til færdigkøbte burgerboller fra supermarkedet!

Når man bare lige skal have en enkelt kop......

Morgenmad inden formiddagens træning......

Røde pærer fra Aarstiderne

..... Men inden træningen går det jo ikke med en helt kande te..... Bare en enkelt kop klares let med de personlige tebreve:

64 Personlige tebreve

..... Tebrevet foldes om din favorit te og tebladene bliver lige hvor de skal være. Tebrevene kan bruges direkte i tekruset eller i tekanden. Nem at håndtere og ingen besværlig rengøring af tekanden efterfølgende :-)

"Candy Lodge" Rooibos te fra "Forgeron & Blanc"

En dejlig start på dagen med "Candy Lodge" Rooibos te fra "Forgeron & Blanc"...Én af de lækre smagsprøver fra Secret Kichen.

Påskeferie.... Så skal der bages!

Emma starter påskeferien med at bage sin favorit chokoladekage......

....... Og man skal holde tungen lige i munden, når der tælles skefulde.... Kagen skal være HELT som den plejer! :-)

Fabel Te - Øverst: Økologisk grøn te med Hyldeblomst & Hindbær
Nederst: Økologisk Rooibush te med Lemon & Ingefær. 

Og så skal kagen smages!! I aften bliver det i selskab af den økologiske grønne te fra Fabel Te: "Grøn te med Hyldeblomst og Hindbær"!

Den økologiske grønne te finder man øverst i den gråblå dobbeltdåse fra Fabel Te. 

Smagsmæssigt en velafstemt mild te med en sød eftersmag af rigtige hindbær.... Og en fryd for øjet: Store smukke teblade, blandet med hyldeblomst, jasmin, solsikke og hindbær.

Fabel Te "Økologisk Grøn Te  - Hyldeblomst & Hindbær" brygges i 90C varmt vand og trækketiden er 3 min. 

Pynt eller mange timers leg med Maileg......

Maileg dukkevogn til Micro "Rabbit & Bunny"

Micro "Rabbit & Bunny" tvillingerne er klar til en tur i den røde dukkevogn!

..... Og i dukkevognen det fine sengesæt med madras, pude og dyne. Sengesættet sælges separat.

Maileg dukkevogn

.... Eller en frostpose om den lille urtepotte og dukkevognen fungerer som en fin urtepotteskjuler!

Rolig start på en regnfuld forårsdag........

Uhmm..... Starter dagen med den nye "Spring Tea" fra NUTE organic og hækler et par omgange på det nye Gfilt projekt:

NUTE organic "Spring Tea" og nyt Gfilt projekt :-)

"Spring Tea" er en hvid økologsisk te med frisk smag af hyldeblomst, lakridsrod, pebermynte og limeolie. For den bedste smag, skal teen brygges i 75-80 C varmt vand, og trækketiden er 5-6 min. 

Hvid te er nok mest kendt for at være nærmest smagsløs, men det er absolut ikke tilfældet med de to hvide tevarianter fra NUTE organic: "Rose & Berry" og "Spring Tea"! Begge er blandt top-5 på min personlige "NUTE-favoritliste" :-)

Er man til en mere smagsneutral te, er NUTE's nye "Shangri-La" det perfekte valg:

"Shangri-La" er en sort Nepalesisk te af høj kvalitet. Teen er mærket med "SFTGFOP1 grade", hvilket betyder, at man udelukkende har brugt plantens øverste, ubeskadigede og dermed mest smagfulde blade. "SFTGFOP1 grade" står for "Super Fine  Tippy Golden Flowery Orange Pekoe" (Øverste ungblade med normal farve og gyldne knopper). 

NUTE's "Shangri-La" er ren i smagen og er kort fortalt en sort Himalaya te af fineste kvalitet. "Shangri-La" smager bedst, når den brygges i 95 C varmt vand. Trækketiden er 4-5 min.

Hjemmelavet lasagne med frisk fuldkornspasta......

Fredag aftens menu stod på en hurtig lavet lasagne med friske fulkornslasagneplader og masser af grønsager:

Lasagne med Fuldkornspasta og Grønsager

En yderst velsmagende lasagne..... Grønsagerne og alle fibrene er godt cammoufleret, og selv børnene var vilde med den sunde lasagne. Vi tilsatte cocktailpølser til lasagnen. Hvis man ønsker en mere fedtfattig lasagne, kan dette undlades.

En meget velafstemt og "rund" smag, takket være STOKES "Real Tomato Ketchup" i kødsaucen og på øverste lag lasagneplader. Vi lavede to portioner og kom STOKES "Chilli Ketchup" på lasagnen i det ene fad.

Som tilbehør lavede vi en råkost af spidskål, æble, pære, gulerod, appelsin, tørrede tranebær og store friske blåbær!

Snart Påske!

Bare 11 dage til vi går ind i påskeugen, med mulighed for et par ekstra fridage med familie og venner!

....Og så skal der pyntes!

Maileg - Påskepynt

Du kan stadig nå at få fingrene i noget af det lækre påskepynt fra Maileg......

...... og måske bliver der behov for en værtindegave til påskefrokosten!

Maileg - Fugle ophæng

Små buttede fugle i bomuldsstrik, kyllinger, påskeæg.....

.....eller måske et papirsophæng med fine påskefigurer!

GOD PÅSKE!!